CONDICIONES NUTRICIONALES DE LOS DISCAPACITADOS FÍSICOS DEL PARTICIPANTE DEL PROGRAMA DE LAS ACTIVIDADES DE MOTOR PARA DISCAPACITADOS

Resumen

Aunque existan muchas investigaciones relacionadas al estado nutricional de poblaciones diversas, la literatura es muy escasa en los aspectos nutricionales de la gente con discapacidad física. Este trabajo se propone a describir las condiciones nutricionales de los discapacitados a través de medidas antropométricas y del examen de los hábitos alimenticios. El estudio fue llevado a cabo con 10 individuos hombres, discapacitados físicos miembros del equipo de baloncesto en ruedas del PROAMDE,  los cuales presentan paraplejía, la amputación de miembros inferiores y secuelas de la poliomielitis. En la evaluación dietética el registro alimenticio de tres días fue utilizado para verificar el consumo de energía, de los macronutrientes y del colesterol. La evaluación antropométrica fue realizada a través de tomadas de medidas de peso, de altura, de las circunferencias de la cintura y caderas y de los dobleces. Los individuos amputados habían presentado homogeneidad en el peso, exceso de peso en lo referente a el IMC y valores acentuados de la circunferencia de la cintura con el riesgo aumentado de complicaciones cardiovasculares. Los individuos parapléjicos han demostrado heterogeneidad en el peso y han presentado el IMC en el rango de la obesidad, a pesar del promedio de la circunferencia de la cintura no estuviera en el nivel considerado como el de riesgo de complicaciones cardiovasculares. El individuo con secuelas de la poliomielitis presentó un IMC y una circunferencia cintura elevados, con el riesgo acrecido de complicaciones cardiovasculares. En la evaluación dietética, los resultados de la consumición de la energía y de os macronutrientes han demostrado un gran heterogeneidad de la muestra, tanto de un individuo para el otro como en el mismo individuo de un día para el otro, presentando, en promedio, un consumo de energía de 2448kcal, el lipídico de 74g, el protéico de 123g y un porcentaje bajo de carboidratos (el 53%). La consumición media del colesterol estaba arriba de la recomendación de 300mg al día. Más estudios son necesarios en lo referente a los aspectos nutricionales de los discapacitados físicos, teniendo como objetivo una mejor caracterización nutricional de los mismas, contribuyendo a una calidad mejor de estos individuos.