PERFIL ANTROPOMÉTRICO E NUTRICIONAL DE ATLETAS DE FUTEBOL JUNIORES

Resumen

La evaluación nutricional y el estudio de la composición corporal representan elementos importantes para trazar el perfil nutricional del deportista. La evaluación antropométrica y nutricional del futbolista debe observar hacia el hecho de que, según la posición ocupada en campo, el atleta tendrá una demanda de energía específica y determinadas normas antropométricas. Esta investigación fue clasificada como cuantitativa, aplicada en el cual se aplicó el método deductivo. El objetivo de la investigación fue realizar las evaluaciones antropométricas y trazar el perfil de alimentación para los jugadores Junior de fútbol. Fue realizada la evaluación antropométrica de 25 jugadores con una edad media de 18,38 ± 1,39 años y con la altura media de 1,80 ± 0,064 m. Los arqueros y los defensores fueron los que más presentaron una mayor cantidad de masa flaca y mayor porcentaje de masa adiposa. Los laterales presentaron valores más bajos de los datos analizados. Al evaluar las tasas de alimentación de los jugadores, se observó que el 72% (18 atletas) consumían cantidades adecuadas de carbohidratos, 48% (12 atletas) ingerían las recomendaciones de proteínas y 28% (7 atletas) ingerían cantidades abajo de los lípidos recomendados, mientras que el resto habían superado estos valores. Fue posible concluir que los atletas que no tienen un acompañamiento nutricional, por lo general tienen su composición corporal y sus hábitos alimentarios fuera de lo normal y adecuada para el grupo en cuestión.