CONOCIMIENTOS DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE PARAGUAY

Autores

  • María Del Carmen Ré Tejera Egresada en Nutrición. Universidad Autónoma de Asunción Py
  • Beatriz Elizabeth Núñez Martinez Investigador de la Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Autónoma de Asunción y Miembro de la Comisión Científica FIEPS Paraguay

DOI:

https://doi.org/10.16887/93.a2.03

Palavras-chave:

nível de conhecimento, nutrição e alimentação, universitários

Resumo

Os conhecimentos de nutrição geral e alimentação saudável são componentes fundamentais da formação universitária e uma competência multidisciplinar na área da educação física que o futuro profissional deve ter para atingir um ótimo desempenho. O objetivo geral do trabalho foi determinar o nível de conhecimento de nutrição e alimentação em estudantes universitários de ciências do esporte, da Universidade Autônoma de Assunção, entre setembro e novembro de 2021. Foi desenvolvido como uma investigação transversal não experimental, com uma abordagem quantitativa de nível descritivo, numa população de 128 alunos e numa amostra não probabilística de seleção intencional de 103 alunos através da aplicação do teste "Conhecimentos sobre nutrição e alimentação geral em alunos do ensino superior de áreas relacionadas com o desporto". Verificou-se que apenas 37% (n=38) atingiram um nível de conhecimento aprovado (22% suficiente e 15% ótimo), contra 63% (n=64) com níveis deficientes. Do qual se concluiu que existe um nível deficiente de conhecimento de nutrição e alimentação em universitários, observado de forma significativa em 66% (n = 55) dos estudantes entre 18 e 24 anos; em 67% (n=18) das mulheres e 61% (n=46) dos homens, especialmente mais de 76% (n=38) dos alunos do primeiro ano.

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Publicado

2023-05-22

Como Citar

Tejera, M. D. C. R., & Martinez, B. E. N. (2023). CONOCIMIENTOS DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE PARAGUAY. Fiep Bulletin - Online, 93(2), 25–36. https://doi.org/10.16887/93.a2.03

Edição

Seção

ARTIGOS